Description

Piri piri – niewielka papryczka z rodziny chili o bardzo ostrym smaku, którą do Europy w czasach podbojów kolonialnych przywieźli Portugalczycy. To w ich kuchni znalazła zastosowanie ożywiając zbyt łagodne potrawy z mięsa i ryb. Dzisiaj na stałe weszła do łask wielbicieli ostrych smaków. Latem nieodzowna jako dodatek do dań z grilla, zimą rozgrzeje smak gęstych zup, gulaszów i sosów.