Опис

Кокосову олію виготовляють шляхом пресування м'якоті кокосової пальми, а потім піддають процесу очищення. Характерною особливістю цієї речовини є зміна агрегатного стану, при температурі вище 20 градусів вона стає рідкою. Рафінована кокосова олія не впливає на смак і запах їжі, тому її можна використовувати для смаження і випічки.