Опис

Альфонсо - найсмачніший і один з найдорожчих сортів манго. Плоди цього сорту мають низький вміст клітковини, що робить його ідеальним для виробництва м'якоті. Пюре з цього сорту відрізняється кремовою консистенцією і помаранчевим кольором. М'якоть манго Альфонсо є основою сорбетів, напоїв або десертів. Це характерний інгредієнт азіатських страв, особливо індійської та тайської кухні.